Basic HTML Version
Bezmiâlem Aktüel 2018 /
23
sebebi Sıla-i Rahim konusunda Peygamber
Efendimizin (s.a.v.) ifade buyurduğu çok sayıdaki
hadis-i şeriflerdir.
Bayram tatlısız olmaz
Peygamber Efendimizin bayram sabahı hurma
yediği rivayet edilir. Çıkış noktası İslam kültürü olan
bayramda tatlı yemek, günümüze çeşitlenerek
ulaşmıştır. Eve gelen misafire bayram şekeri, çikolata
ve baklava ikram etmek olmazsa olmazlardandır.
İkramlık konusunda ülkemizin farklı yörelerinde farklı
uygulamalar söz konusudur. Mesela; Erzurum’da
kadayıf dolması, Ardahan’da Kaz Pilavı, Kocaeli’de
Umaç Çorbası, Hatay’da Köbe Tatlısı, Tekirdağ’da
Ev Baklavası, Artvin’de Laz Böreği, İzmir’de Ekmek
Dolması bayramların damak çatlatan lezzetleri
arasında yer alıyor. Yine de kontrolü elden bırakmamak
ve hamur işi ve tatlıların aşırı tüketimi konusunda
dikkatli olmakta fayda var.
Misafirler başımızın tacı
Bayram günleri ziyaret edilen evler, kendi imkanları
dahilinde en iyi şekilde misafirlerini ağırlamaya çalışır.
Her yörenin kendine özel bayram menüleri bulunur.
Bazen bayram boyunca aynı yemekleri yeriz ama
şikayet etmeyiz, çünkü senenin hiçbir gününde böyle
bir durumla karşılaşmanız mümkün değildir. Gelen
misafiri ikram etmeden kaçırmayalım der gibi kolonya,
gülsuyu, baklava, şeker ve çay her zaman servise
hazır bekler.